Taste of Tomorrow: Gastro-Stars von morgen vor den Vorhang
28.09.2026
Ambitionierte Kochtalente aus Österreich und Deutschland können bei Taste of Tomorrow ihre innovativsten Gerichte vor prominenter Jury zum Besten zu geben. Nach dem erfolgreichen Debüt im letzten Jahr geht der kulinarische Nachwuchswettbewerb am 5. Oktober 2026 in der Tourismusschule Klessheim Salzburg in die zweite Runde.
Mit Tobias Wagner (Hotel Sacher Salzburg), Theresa Postl (TS Bad Hofgastein) und Christoph Unterberger (HOCHKÖNIGIN) kämpfen auch drei Salzburger Lokalmatodore um die begehrte Siegergtrophäe.
https://youtu.be/Y57aEwl85PM?si=DFgr2UUQp2HI_EDs
Taste of Tomorrow, veranstaltet von der JeGo Beteiligungs GmbH, wird 2026 noch größer, sichtbarer und verspricht noch mehr Strahlkraft für die Gastronomie.
Heimo Jessenko: „Die Branche zeigt ganz klar: Einzigartige Kulinarik braucht mutige Ideen und starke Persönlichkeiten. Mit Taste of Tomorrow schaffen wir einen Wettbewerb für junge Talente, die sich aktuell in gastronomischer Ausbildung befinden oder ihre Ausbildung nach dem 30.09.2022 abgeschlossen haben. Dabei liegt der Fokus ganz klar auf individuellen Handschriften und Kompositionen, die zeigen, wie Kulinarik von morgen aussehen und schmecken kann. Neben der Möglichkeit, die persönliche Handschrift im Wettbewerb darzustellen, erwartet die Teilnehmenden eine hochkarätige Jury mit internationalem Netzwerk-Potenzial.“
Ausgezeichnete Jury
28 Gault-Millau-Hauben und 8 Guide-Michelin-Sterne bewerten die Kochkünste der teilhabenden Nachwuchstalente. „Wer hier teilnimmt, wird also von den Besten der Besten bewertet – eine wirklich einzigartige Chance, seine berufliche Zukunft aktiv mitgestalten zu können“, so Mike Süsser. Mit dabei sind u. a. Patronin und Geschmacksexpertin Vroni Lutz sowie international renommierte Kochgrößen wie Martin Klein, Simon Wagner, Lukas Kienbauer, Harald Irka, Sebastian Leutgeb, Hermann Poll, Stefan Lastin, Daniel Klein, Mike Süsser, Didi Maier, Dominik Süss und viele mehr.
Das Erfolgsrezept
Ob moderne regionale Küche, nachhaltige Fine-Dining-Konzepte oder kreative vegane oder vegetarische Ansätze: Im Mittelpunkt stehen Kreativität, Handwerk und ein bewusster Umgang mit Lebensmitteln. Bewertet werden unter anderem Geschmack, Technik, Zeitmanagement und ressourcenschonendes Arbeiten.
Die Vision von Taste of Tomorrow
Mehr denn je sucht die Gastronomie nach außergewöhnlichen Nachwuchstalenten, Innovation und neuen Impulsen. Genau da setzt Taste of Tomorrow an: Ambitionierte Kulinarik-Newcomer erhalten bei Taste of Tomorrow powered by Chefs Culinar nicht nur die Möglichkeit, sich fachlich zu beweisen, sondern - als Teil einer neuen Generation, die Kreativität, Nachhaltigkeit und Präzision vereint - ihre berufliche Zukunft aktiv gestalten zu können.
DIE NACHWUCHSTALENTE DER CHALLENGE
Tobias Wagner
Jahrgang 2002, arbeitet seit 2026 als Demi Chef de Cuisine im Hotel Sacher Salzburg. Er gehört damit zu den Finalisten, die bereits unmittelbar im professionellen Küchenalltag Verantwortung übernehmen.
Theresa Postl
Jahrgang 2009, konnte bereits Erfahrungen bei Lukas Nagl sammeln, ein früher Einblick in unterschiedliche Facetten anspruchsvoller Küche. Seit 2023 ist sie an der TS Bad Hofgastein
Christoph Unterberger
Jahrgang 2006, absolviert seit November 2025 seine Lehre zum Koch in der HOCHKÖNIGIN – Mountain Resort und bringt damit die Perspektive der klassischen praktischen Ausbildung mit ins Finale.
Carina Andress
Jahrgang 2001, bringt bereits Erfahrungen aus der professionellen Gastronomie mit. Bis September 2026 ist sie im Le Méridien Vienna tätig, ab Mitte Oktober führt ihr Weg ins TIAN Restaurant Wien.
Hannah Berndl
Jahrgang 2009, besucht seit 2023 die HLF Krems mit Schwerpunkt Hotelmanagement. Damit gehört sie zu jenen Finalisten, die noch mitten in ihrer Ausbildung stehen und dennoch bereits den Schritt auf die Wettbewerbsbühne wagen.
Hubertus Distl
Jahrgang 2009, besucht seit September 2023 die Tourismusschule MODUL der Wirtschaftskammer Wien. Auch er zeigt damit, wie früh der Aufbau einer eigenen kulinarischen Handschrift beginnen kann.
Julia Herndler
Jahrgang 2008, besucht seit 2022 die Tourismusschulen HLF Krems und befindet sich derzeit im fünften Jahrgang.
Valentin Wagner
Jahrgang 2004, ist seit Mai 2026 als Commis de Cuisine im Panorama Royal in Bad Häring tätig.
